Ingrédients: 140g de chocolat noir;110g de beurre;3 c.à soupe de crème fleurette,1c.à soupe de farine;1c.àsoupe de Maizena;50g de sucre roux et 2 oeufs

Préchauffer le four à 200°C(th 7),Chemiser de papier sulfurisé 4emporte pièces puis les disposer sur plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mélanger les oeufs et le sucre roux;battre jusqu à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine tamisée et la Maizena et continuer à battre.

Faire fondre le chocolat,le beurre et la crème fleurette au bain marie

Incorporer le chocolat au mélange oeuf-sucre-farine jusqu à obtenir un pate bien lisse

Remplir les emporte-pièces de pate au chocolat,enfourner et cuire 7minutes;les gateaux doivent etre très moelleux au toucher.Démouler et servir aussitôt